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11/10/2010

A Nîmes : Le Bouchon et l'assiette remettent le couvert

NOTE : BON. PRIX : RAISONNABLE.

Tout près des jardins de la Fontaine, un restaurant transformé


Que de changements au Bouchon et l’assiette. Le chef Lionel Geiger est resté mais il a dépoussiéré sa petite affaire. La déco un peu désuète a fait place à une ambiance plus contemporaine. Les murs sont en pierres apparentes, les tables en bois sombres, un comptoir a été installé à l’entrée et les fenêtres agrandies laissent entrer la lumière. Le lieu paraît plus vivant. Evidemment, cette petite révolution ne pouvait se faire sans un changement radical de la carte. Finis les plats gastronomiques et les longs menus. Des plats pas tartes sont proposés à l’ardoise avec des intitulés pas compliqués. Résultat<TH>: de la vivacité dans l’assiette. Et une seconde vie pour ce restaurant qui est resté la cantine préférée des cadres du quartier en quête de plats vite compris, vite servis et à la qualité irréprochable. Le menu du jour affiche mesclun et œufs mayo, entrecôte et pommes de terre sautées et pain perdu en dessert. Pour quelque chose de plus folichon, il faut piocher dans la carte où l’on trouve notamment une excellente escalope de foie gras poêlée aux figues, une cassolette de homard aux girolles, une estouffade bœuf à la saint-gilloise ou encore en dessert, un petit pot au Carambar ou une mousse de chocolat light !
Ne manque plus qu’une terrasse qui serait pour le moment au stade de projet.


Catherine UNAC cunac@midilibre.com


Ouvert tous les jours midi et soir sauf le mardi. Le bouchon et l’assiette, 5 rue de Sauve, Nîmes.
Menus 10 euros, 13,50 euros, 18 euros. Carte : plats à partir de 14 euros,
entrée à partir de 6 euros, desserts 6 euros.
Tél. 04 66 62 02 93.

Commentaires

Quelle déception: le cadre est certes plus moderne et accueillant, mais le service est devenu désastreux et la cuisine "honteuse"!
Une terrine quelconque servie avec de la salade "mélange 1er prix" en sachet, des noix de St Jacques à la Truffe avec de la truffe chinoise insipide, un service souriant peut-être mais totalement incompétent (ne connait ni les plats ni la carte de vins).
Personnellement, je n'y remettrai JAMAIS PLUS les pieds. A fuire absolument!!

Écrit par : buxus | 02/12/2010

Au fait mon commentaire a changé, je ne pense plus la meme chose que de ce que j'ai ecris ce jour la, je ne suis qu'un idiot, je m'excus pour ce moment desagreable.
Je m'excus au pres des personnes qui on lu ce message, bien sur je me suis regalé.

Et oui, j'ai remis mes pieds !

Écrit par : buxus | 05/04/2011

Cher propriétaire du restaurant (ou qui que vous soyez),

Sachez que l'usurpation d'identité est un délit (passible de pénal, eh oui)!... Se faire passer pour quelqu'un d'autre pour tenter de redorer son blason est un geste qui trahit bien votre médiocrité. Engagez donc un peu plus d'énergie à améliorer votre service et votre cuisine au lieu de vous adonner à ce type de pratique peu honorable. Soignez aussi votre orthographe, c'est la moindre des choses...
Comme dit lors de mon premier est unique message: je n'y remettrai JAMAIS PLUS les pieds. A fuire absolument. Pour preuve: ce restaurant a perdu son Bib Gourmand Michelin!

Écrit par : buxus, le véritable | 24/04/2011

Les commentaires sont fermés.